Sky-Restaurant & Bar | Berlin


BARRESTAURANT

Öffnungszeiten (siehe Kalender)

Mittwoch 18.05. | 18-01 Uhr

Donnerstag 19.05. | 18-01 Uhr

Freitag 20.05. | 18-01 Uhr

Samstag 21.05. | 18-02 Uhr

Donnerstag 26.05. | 18-01 Uhr

Samstag 28.05. | 18-02 Uhr

Donnerstag 02.06. | 18-01 Uhr

Freitag 03.06. | 18-01 Uhr

Sky-Restaurant | 16.Etage

Unser verglaster Außenfahrstuhl führt vom Eingang im Erdgeschoss direkt zum Sky-Restaurant mit einmaligem 270-Grad-Panorama in 70 Meter Höhe. Von jedem Sitzplatz aus beobachtet man den Sonnenuntergang und das nächtliche, bunt strahlende Lichtermeer der Hauptstadt. Unsere Leidenschaft, absolute Qualität, kräftige Geschmäcker und freundlicher Service begeistert alle Sinne. “Sharing” bedeutet, Speisen miteinander teilen, probieren und gemeinsam geniessen.

Über den unten stehenden Button kannst du für bis zu 8 Personen sofort zum Dinner reservieren, ab 9 Gästen und bei Event-Anfragen bitten wir um eine Email. Öffnungszeiten und DJ-Lineup finden sich stets aktuell im Kalender.

  • | Auftakt |
  • Kleiner Laib Sauerteigbrot (vegan)
    6€
    Olivenöl von “Olio Sabato”, geschmorte Selleriecreme und Kresse
  • Burrata
    13€
    Gurke, Leinsamen und Dill
  • Radieschen
    8€
    Frische Kräuter, körniger Frischkäse und Zitrone
  • Geschmorte Karotte (vegan)
    9€
    Safran, Sauerklee und Buchweizen
  • MIxed Pickles (vegan)
    8€
    Roggenvollkornbrot von “Der echte Gaues”, Senfsaat und Schnittlauch
  • Frittierter Schweinebauch vom Havelländer Apfelschwein
    13€
    Linse, Kartoffel und Liebstöckel
  • Nordseekrabben mit Saiblingskaviar
    15€
    Brioche, japanische Mayonnaise und Meerrettich
  • Imperial Auslese Kaviar
    79€
    Knusprige Kartoffel, Creme Fraiche und Schnittlauch
  • | Höhepunkt |
  • Beelitzer Spargel (vegan)
    20€
    Getrocknete Tomate, Koriander und frittierter Mais
  • Beelitzer Spargel mit Kräutersalat
    20€
    Sauce Hollandaise und Rapssamen
  • Beelitzer Spargel mit Nordseekrabben
    26€
    Sauce Hollandaise und Schnittlauch
  • Beelitzer Spargel mit Pastrami
    25€
    Sauce Hollandaise und geräucherte Mandel
  • Sous vide gegarte Zwiebel (vegan)
    23€
    Safran, Lavendel und Getreide
  • Konfierter Fisch des Tages mit weißer Bouillabaisse
    29€
    Brotknusper und Süssrahmbutter
  • Rosa gebratenes Kalbsfilet vom trocken gereiften Deutschen Fleckvieh
    34€
    Sauce Hollandaise, Zitrone und Lardo
  • Geschmorte Ochsenbacke vom Hereford Rind
    30€
    Spargel, Estragon und Grapefruit
  • Rosa gebratenes Rinderfilet "Sashi Beef" aus Finnland
    50€
    Fermentierter Pfeffer und Kräuterbutter
  • Japanisches Kagoshima Wagyu Roastbeef mit fermentiertem Pfeffer
    90€
    + 2 Beilagen nach Wahl
  • | Beilagen |
  • Pommes Frites (vegan)
    8€
    Raz El Hanout, Blüten und vegane Mayonnaise
  • Blumenkohlpüree mit Nussbutter
    7€
    Polnische Garnitur und Mohn
  • Gebratene Pilze mit Harissa (vegan)
    8€
    Frühlingszwiebel und Hanfsamen
  • Selleriestampf
    7€
    Vadouvan, Rapssamen, Petersilie und Limette
  • Verschiedene Bohnen mit Trüffel
    8€
    Getrocknete Tomate und Senfsaat
  • Gerahmter Kohlrabi (vegan)
    7€
    Kerbel, geräucherte Mandel und Vanille
  • Marinierter Beelitzer Spargel (vegan)
    9€
    Vinaigrette, wilder Knoblauch und frittierter Mais
  • | Finale |
  • Erdbeerfeld und Kakaoerde (vegan)
    10€
    Haselnuss und Sauerampfer
  • Armer Ritter mit Apfel
    10€
    Joghurt, Vanille und Weinbeere
  • Baumkuchen mit Karamell
    10€
    Passionsfrucht und Banane
  • Schweizer Rohmilchkäse von Jumi
    16€
    Früchtebrot, Walnuss und Tresterhonig
  • | Special |
  • Sharing Menü
    68€
    “Jon´s Choice” mit 3 Überraschungsgängen

Kalender

MI 18.05. Geöffnet von 18-01 Uhr
DO 19.05. Geöffnet von 18-01 Uhr
DJ Malloy, Brazil | funky vibes
FR 20.05. Geöffnet von 18-01 Uhr
DJ Cure-Code (Temporament Records) | deep house
SA 21.05. Geöffnet von 18-02 Uhr
DJ Sonar (Format Analog) | soulful beats
DO 26.05. Geöffnet von 18-01 Uhr
DJ James Kameran, Ibiza | funky grooves
FR 27.05. Geschlossen
SA 28.05. Geöffnet von 18-01 Uhr
DJ Rik Verweyen (Solar) | triphop & soulful beats

Sky-Bar | 17.Etage

Geniesse unseren fantastischen 270-Grad-Blick auf das nächtliche Berlin entspannt auf gemütlichen Couches und Schaukeln oder auf Lounges im Raucher-Separee. Dazu einen kreativen Drink, verfeinert mit hausgemachten Infusionen und besonderen Spirituosen. Berliner Acts und internationale DJs begleiten mit neuesten Tunes und Lieblingsplatten zwischen House, Electronica, Downbeat, Jazz, Soul, Hiphop und Chillout.

Für die Bar ist keine Reservierung möglich oder nötig, komm bitte einfach spontan vorbei. Unsere Öffnungszeiten und das Lineup finden sich stets aktuell im Kalender.

Vergnügen

Prinz

“Unter anderem genossen Scarlett Johannson, Diane Kruger, Natalie Portman, Tom Hanks, Naomi Campbell und Lady Gaga hier schon ihre Drinks. Performances internationaler DJs, die auf einem Fahrstuhl durch die Etagen schweben, runden das Erlebnis ab.”

Focus

“Im Himmel über Berlin | Das Solar unweit vom Potsdamer Platz bietet auf zwei Etagen Überblick über eine Stadt, die niemals schläft.”

Welt

“Mindestens ein Mal in der Woche trinke ich hier mein Bier und Tequila Sunrise. Bei diesem malerischen Ausblick bleibt einem nicht anderes übrig. Wer Lust auf gute Musik und kühle Drinks hat, muss diese Bar erlebt haben. Berlin, nachts, 17.Stock – unbezahlbar!”

Der Metternich

“In den In-Tempel geht man, um in der Szene wahrgenommen zu werden.”

Der Feinschmecker

“Das Solar im 17.Stock bietet den besten Blick auf Berlins Mitte.”

Ibiza Style

“Der Ausblick ist spektakulär! Unaufdringlicher Retrochic, stylish und elegant zugleich, kombiniert mit gutem Service – eine perfekte Mischung!”

Kontakt

SOLAR | Sky-Bar & -Restaurant
Stresemannstrasse 76 (Im Innenhof)
10963 Berlin – Kreuzberg
+491637652700
info@solarberlin.com



Kontakt

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Inhouse Event

Wir bieten individuell abgestimmte Veranstaltungsformate an – Gala-Dinner mit Sharing-Menu für bis zu 100 Personen und Konferenzen, Präsentationen, Hochzeiten, Weihnachts- & Firmenfeiern für bis zu 300 Gäste. Gerne unterbreite ich ein auf ihre Wünsche maßgeschneidertes Angebot. Im folgenden PDF finden sich bereits erste Infos, Impressionen und Raumpläne:

Freue mich auf ihre Anfrage per eMail oder Kontaktformular: Hr. Rik Verweyen [Geschäftsführender Inhaber]
rik@solarberlin.com